面包餐盘台又称面包餐盘柜或者面包托盘柜。放置西点盘、面包夹的柜子。
面包餐盘台按照制作材料可分为烤漆面包餐盘台、实木面包餐盘台、钢化玻璃面包餐盘台等。常用的一般是烤漆面包餐盘台和实木面包餐盘台。
面包餐盘台在面包店占有举足轻重的作用，个性、时尚的面包餐盘台能引起顾客购买面包的欲望，以及对整体店面的好感。为什么呢？因为面包餐盘台的款式以及整洁度在顾客心理上是一种饮食欲的体现。即使您面包店面包中岛柜、面包单面柜再漂亮，面包制作的再香甜。但是顾客在取用西点盘时，见您的面包餐盘台没感觉甚至让顾客放下了购买的欲望。对您的面包店来说无形中是一种损失。
面包餐盘台就像男人的领带、女人的高跟鞋，可用可不用，但是如果少了领带，男人少了一份味道；少了高跟鞋女人少了一份高贵。所以选择一款适合您的面包餐盘台要根据您店面的整体装修风格、尺寸、颜色、款式来选购。
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